El suministro de cereales y legumbres al mercado está garantizado en gran medida gracias a las medidas tomadas por el ministerio, en asociación con todas las organizaciones profesionales a nivel de la producción nacional de cereales, la comercialización, las importaciones, así como la elaboración industrial y la distribución, precisó el ministerio en un comunicado de prensa.

Así pues, los niveles de existencias registrados a finales de mayo de 2020 permiten cubrir 5 meses de necesidades nacionales de trigo común y hasta 4 meses de trigo duro, añade la misma fuente, señalando que las existencias se mantienen en esos niveles de forma permanente, de conformidad con las medidas introducidas desde el comienzo de la emergencia sanitaria.

En cuanto a la producción de harina, tras una intensa actividad de molienda para satisfacer la creciente demanda registrada en marzo y abril, los niveles de molienda están volviendo gradualmente a la normalidad, asegurando un suministro regular a todos los puntos de venta, agrega el ministerio.

La misma fuente recuerda que todos los organismos de almacenamiento, los molinos de harina y las cooperativas agrícolas se movilizaron y se comprometieron a cosechar la producción nacional y asegurar su comercialización en buenas condiciones.